Ingredientes
- 250 gr de pechuga de pollo.
- 1 piña pequeña.
- 50 gr o 1 cucharada de Incauca Zero Calorías.
- 100 gr de champiñones tajados.
- 2 cucharadas de vinagre balsámico.
- 50 gr de crema agria.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación
- Pela la piña, quítale el corazón y pícala en cubos pequeños.
- Para calar la piña, agrega los gramos de Incauca Zero Calorías y lleva al fuego por 10 minutos. Reserva cuando esté listo.
- Aparte, pon al fuego un sartén hondo con 2 cucharadas de aceite de oliva y dora a fuego suave la pechuga por ambos lados. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Cuando la pechuga esté dorada por ambos lados, retírala y en la misma sartén que se doró, echa los champiñones.
- Saltea por 5 minutos, adiciona sal y pimienta al gusto.
- Cocina por 2 minutos. Agrega la crema agria y el vinagre balsámico.
- Mezcla bien, echa los cubos de piña y un poco del jugo que soltó en la cocción.
- Deja conservar a fuego lento por 5 minutos y sirve la pechuga bañada con la salsa.
